Mazza Di Tamburo Essiccata, Funghi Mazza Tamburo Macrolepiota Procera Orsomarso Blues

Il nome volgare mazza di tamburo e dovuto alla forma del cappello negli esemplari giovani.

Tempo cottura funghi mazze di tamburo. Dopo aver pulito con cura la parte superiore detta cappello preparate una pastella mescolando due uova sbattute un pizzico di sale e 120 grammi di parmigiano grattugiato in una ciotola a parte disponete 100g di pangrattato e 50 g di farina 00. La mazza di tamburo presenta sotto al cappello delle lamelle fitte ed irregolaridi colore bianco che tendono a scurirsi con la maturazione. In questi infatti il cappello e chiuso le dimensioni contenute e la forma e sferoidale.

Le lamelle della mazza di tamburo sono fitte numerose e piuttosto irregolari. E tossico da crudo. E sicuramente uno tra i funghi piu conosciuti e raccolti in ogni regione ditalia.

A maturita tende ad aprirsi divenendo prima convesso e poi piatto. La mazza di tamburo macrolepiota procera conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia agaricaceae. Il gambo e lungo e piuttosto sottile in proporzione sempre caratterizzato dalla presenza di un anello doppio.

Questo si erge slanciato e sottile dal terreno ha un diametro costante e una forma cilindrica. Tra i fughi commestibili e uno dei piu vistosi puo raggiungere i 30 centimetri sia in altezza che in larghezza conosciuti e apprezzati. Deve uno dei suoi tanti nomi al fatto che il cappello quando ancora chiuso nel suo stadio giovanile assomiglia appunto ad una mazza di tamburo.

Le mazze di tamburo non sono funghi che si consumano secchi tuttavia possono essere essiccate. Stiamo parlando del macrolepiota procera fungo comunemente conosciuto come mazza di tamburo. Il macrolepiota procera e un fungo dalle dimensioni ragguardevoli e dal cappello molto caratteristico.

La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc. In molte leggende alpine si racconta che siano proprio questi funghi ad essere utilizzati come ombrelle dai folletti dei boschi. Esse ventricose e alte sono evidentemente staccate dal gambo.

Sono conosciuti anche con altri nomi come puppole bubbole maggiori ombrelloni o parasoli. La falsa mazza tamburo velenosa. Presenta notevoli differenze tra gli esemplari giovani e quelli adulti.

Macrolepiota procera e un fungo della divisione basidiomycota famiglia agaricaceae. Le mazze di tamburo macrolepiota procera sono dei funghi commestibili della famiglia agaricaceae.